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中までしっかり味を染み込ませたフライドチキン

中までしっかり味を染み込ませたフライドチキン

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フライドチキンって衣が美味しいだけのものが多いと思い、このレシピを考えました。
中までしっかり味が付いてて美味しいです。是非お試しください。

※動画では二倍の量を作ってますが危険なので真似しないでください

 

【材料】

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【作り方】

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油の泡が気になりますね。

このネバついた泡はカニ泡と呼ばれ吹きこぼれ等の原因となるので注意してください。

特に薄力粉ベースの衣は発生しやすいです。

発生したら油の中に溜まってるドロドロを除去したり。

新しい油を継ぎ足すと改善されます。

それも数回が限界なので注意してくださいね。

 

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最後までお読みいただきありがとうございました。